Španski restoran ‘El Celler de Can Roca’ proglašen je za najbolji na sinoćnjoj dodeli nagrada Najboljih 50 svetskih restorana u Londonu.
Restoran koji vode braća Hoan, Hordi i Hosep Roka ovu laskavu titulu dobio je i 2013. godine. Žiri navodi da je ‘El Celler’ restoran koji je istovremeno tradicionalan i avangardan koji nikada nije zaboravio svoje skromne korene, osećaj topline porodičnog doma i potrebu da servira ukusna jela i izvanredna vina.
Drugo mesto zauzeo je italijanski ‘Osteria Francescana’ dok je na trećem mestu četvorostruki pobednik iz Danske ‘Noma’. ‘El Celler’ koji se nalazi u Gironi, koristi sastojke tipične za Kataloniju i kombinuje ih sa vinima i šerijima Iberijskog poluostrva, piše AFP.
Nagrade, koje magazin ‘Restaurant’ dodeljuje od 2002. godine su među najznačajnijim. Zziri čine 972 ‘nezavisna stručnjaka’ – kritičari, kuvari, vlasnici restorana i gurmani.
Ove godine nagrade su se našle na udaru kritika zbog navodnih dilova između restorana i članova žirija pa su organizatori unajmili konsultantsku firmu Delojt da nadgleda glasanje.
Izvor: B92
