Možda će upravo ovaj fini liker biti vaš izbor za Novu godinu. Sada je pravi trenutak da ga napravite i uzivate u njemu tokom prazničnih dana.
Voćno bola
Sastojci za voćno bola
Pakovanje zamrznutog bobičastog ili jagodičastog voća po vašem izboru (šumsko voće, borovnica, ribizl, jagode, divlje jagode, kupine, maline…)
1 l crnog dobrog vina ( najbolji je Merlot)
0,5 kg šećera (može i manje, po ukusu)
3 dcl. ruma ili dobrog konjaka
3 vanilin šečera
4-5 klinčića
Priprema
1. Vino sipajte u veliki lonac, dodajte šečera, klinčića i na kraju voće.
2. Zagrijte na vatru, i kada zavri pokuhajte još samo 10 minuta.
3. Ostavite da se ohladi, zatim dodajte rum i vanilin šečer, fino pomješajte da se vanilin šečer rastopi i sipajte u staklene tegle koje se fino zatvaraju. Stavite na hladnom mjestu, u podrum, na balkon ili u frižider i služite kad vam dođu gosti.
4. Voće ostaje u likeru i ne vadi se.
Posluživanje: U čaše za liker, naspite kašikom liker i dodajre voće koje je bilo u njemu. Ukoliko ne želite voće u likeru, prije posluživanja ga procijedite, a od ‘pijanog voća’ napravite kolač.
