Za 4 osobe je potrebno: 400 g voćnog sladoleda po ukusu, 500 g mladog kravljeg sira, 250 malina, 1 dl soka od malina, 3 kašike šećera i 2 kašike slatke pavlake.
Sremski sir sipajte u veću posudu, dodajte šećer i slatku pavlaku i mutite dok ne dobijete kremastu masu. Maline operite, sipajte u posudu, prelijte sokom i ostavite sa strane 30 minuta. Sada maline i njihov sok sipajte u posudu sa pripremljenim kremom, pažljivo promešajte da se dobro sjedine i ostavite da odstoji u frižideru. U međuvremenu dubok, okrugli kalup za koh ostavite da odstoji u zamrzivaču 20 minuta. Kada se kalup dobro ohladi, napunite ga sladoledom i spatulom dobro utapkajte da se pravilno rasporedi po kalupu. Vratite u zamrzivač da se sladoled ponovo stegne, pa u sredini napravite šupljinu i napunite je pripremljenim kremom od sira i malina. Do serviranja ostavite u zamrzivaču četiri-pet sati.
