Kuvanje u doba korone: kako iskoristiti ono što imate u frižideru i pripremiti jednostavna jela u doba izolacije?
Pripremili smo vam jedan od jednostavnih recepata Džejmi Olivera, omlet na francuski način.
Recept omlet na francuski način je veoma jednostavan:
Zagrejati tiganj na srednjoj temperaturi i naliti malo ulja. Izdinstati dve šake iseckanih pečuraka sa jednim čenom sitno iseckanog belog luka. Začiniti sa prstohvatom soli i bibera i malo origana. Dinstati 3-4 minuta. Dodati malu kockicu putera. Dodati jednu kašičicu soka od limuna. Dinstane pečurke sipati u tanjir i ostaviti sa strane. Tiganj obrisati papirnim ubrusom. U posudi za mešanje, umutiti tri jajeta i dodati prstohvat soli. Zagrejati tiganj na srednjoj temperaturi i dodati malo ulja. Naliti umućena jaja. Dinstati i lagano mešati jaja kašikom. Kada su jaja napola dinstana, narendati kvalitetnog kačkavalja po ukusu. Dodati prstohvat bibera. Dodati dinstane pečurke, samo na jednu polovinu dinstanih jaja. Skinuti sa vatre i prebaciti dinstana jaja na tanjir, tako da se omlet preklopi preko dinstanih pečurki.
Kompletan video recept omlet na francuski način Džejmi Olivera, možete pogledati ovde:
Izvor: recepti-kuvar.rs
