muzej cokolade

Muzej Čokolade Beograd

Oba pola, sve generacija, sve vere, sve nacije, CELA PLANETA! A, da li ona ima svoj muzej u Srbiji? Ne, bar do sada ga nije imala!

E, pa mi smo odlučili da odamo počast toj kraljici slatkiša tako što otvaramo „MUZEJ ČOKOLADE BEOGRAD“!

U Muzeju Čokolade u Beogradu će gosti moći da se upoznaju sa kompletnom istorijom te čarobne poslastice, njenim počecima u ljudskoj upotrebi, njenim početkom upotrebe na Evropskom tlu, početkom upotrebe u našoj zemlji, načinom pravljenja, načinom konzumiranja, lekovitim svojstvima, jednostavno sa svim što se tiče čokolade.

muzej cokolade

U našem prostoru će biti izloženi eksponati vezani za istoriju pravljenja čokolade, kao i sve u vezi sa njom.

Naš muzej će sigurno doprineti proširenju turističke ponude našeg grada i zemlje. Pogledajte ponudu Muzeja Čokolade u Beogradu i saznajte više o najpoznatijoj slatkoj stvari u svetu.

U Muzeju Čokolade Beograd će u narednom periodu biti još mnoštvo eksponata posvećenih čokoladi i njenoj proizvodnji! Razvoj Muzeja Čokolade u Beogradu odvijaće se neprestano pred očima posetilaca, a postavka muzeja će biti sve bolja i potpunija.

Radionica čokolade

Pored pregleda muzejskih postavki, Muzej čokolade u Beogradu je otvorio i radionicu čokolade, koja je dostupna svim zainteresovanim posetiocima. U radionici čokolade ćete moći da od osnovnih sastojaka i po svom ukusu, uz pomoć osoblja muzeja, stvorite svoju tablu čokolade.

Da li ste ikada poželeli da sami napravite svoju tablu čokolade? U muzeju čokolade u Beogradu možete se oprobati u pravljenju čokolade na način na koji to rade profesionalni poslastičari.

Muzej čokolade u Beogradu posvećen je upoznavanju posetilaca sa istorijom čokolade od njenih prvih oblika, pa sve do današnjeg vremena, posebno se fokusirajući na njenu istoriju u Evropi i Srbiji. Stanovnici Beograda i Srbije su uvek imali posebno mesto za čokoladu, a varijacije u izradi čokolade donele su nam ogroman asortiman ove svetski znane poslastice.

Radionica čokolade je otvorena za odrasle i decu stariju od pet godina, tako da je odlična zabava za celu porodicu, a deci je posebno privlačna. Ulaznica za radionicu čokolade uključuje obilazak muzeja, gde možete saznati više o istoriji čokolade, kao i videti sve eksponate iz istorije čokolade u Evropi i Srbiji.

Izvor: muzejcokoladebeograd.rs

11 najskupljih cokolada na svetu

11 najskupljih čokolada na svetu

Pomislili biste da je zlato najdragocenija stvar na svetu, ali, treba da znate da postoje stvari koje se cene daleko više od njega…

Kao na primer, čokolada. Čokolada je jedan od najvoljenijih i najpopularnijih slatkiša na svetu, a kako neki šaljivo tvrde, čokolada je razlog za život. Veruje se da ona potiče sa podneblja Meksika, a datira još iz 1900. godine pre nove ere, pri čemu je u Evropu stigla mnogo kasnije – tek u šesnaestom veku.

11 najskupljih cokolada na svetu

Čokolada je postala sveprisutna, jer je jedna od najpopularnijih hranjivih namirnica i ukusa na svetu, pa se koristi u slatkišima, tortama, kolačima, keksu, pudingu, pićima, topla ili hladna, a ponekada čak i puna alkohola. Crna, mlečna ili bela, čokolada nam ulepšava i periode praznika svojim različitim formama.

Sa toliko tipova čokolade koji postoje, koji se kreiraju sa svakakvim interesantnim sastojcima, njena cena takođe varira. Mi vam ovoga puta predstavljamo najskuplje čokolade na svetu.

10. The Aficionado’s Collection Chocolates

Ove čokolade kreirane su u obliku cigare i imitiraju njenu aromu kroz italijanski pečeni lešnik i mlečnu čokoladu. Nastala je kao delo The House of Grauer u Švajcarskoj, a njena cena je 275 dolara.

9. DeLafee

Švajcarska kompanija DeLafee poznata je u svetu po svojoj mešavini čokolade i jestivog zlata. Njihovi zlatni tartufi prave se od zrna kakaa, kokosovog ulja, šećera, putera od kokosa, vanile i mleka u prahu, a kao svoj specijalni sastojak sadrže 24-karatno jestivo zlato. Cena ovih tartufa je 504 dolara.

8. Michel Cluizel Box of Assorted Treats

Francuski čokolatijer, Mišel Kluzijel, započeo je svoj biznis 1948. godine i od tada je najveći proizvođač fine čokolade, nudeći veoma interesantne varijacije čitavom svetu. Njegova kutija odabranih poslastica koštaće vas 895 dolara, ali sadrži 400 komadića ručno pravljene čokolade.

7. Gold and Diamond Chocolates

Ako ste ikada želeli da jedete zlato, srebro ili dijamante, vaše želje mogu biti ispunjene, uz pomoć Cocoa Gourmet Royal Collection pakovanja čokolada. Jedno ovo pakovanje dolazi sa 12 komadića čokolade, pri čemu je četiri napravljeno sa čistim srebrom, četiri sa 22-karatnim zlatom i četiri sa dijamantima. Svi elementi čokoladica su jestivi, a cena ovog pakovanja iznosi 1.250 dolara.

6. Wispa Gold Wrapped Chocolate

Cadbury UK je cenjeni brend čokolade, poznat po svom kvalitetu i skupocenim zlatnim omotima. Njihova Wispa Gold čokolada prvi put je predstavljena 1981. godine u veoma ograničenoj količini, da bi 2008. godine ponovo ugledala svetlost dana. Cena ove čokolade je 1.628 dolara.

5. Knipschildt Chocolatier

Ovaj brend čokolade nastao je 1999. godine u malom, jednosobnom stanu, da bi kasnije porastao i osvojio srca mnogih ljudi i postao globalna kompanija. 450 grama čokoladnih tartufa, koji su opisani kao najbolji na svetu, a upravo ih oni kreiraju, košta neverovatnih 2.600 dolara. Jedan tartuf je malo povoljnija varijanta i koštaće vas 250 dolara. Pitanje je samo, da li ćete uspeti da se zaustavite na jednom.

4. Swarovski-studded Chocolates

Po neverovatnoj ceni od 10.000 dolara, možete dobiti kutiju sa 49 komada Patchi Swarovski dekorisane čokolade, koji su smešteni u postolje od indijske svile, dekorisano zlatom i platinom. Inače, ova čokolada potiče iz Libana, i ponela je titulu najbolje čokolade sveta.

3. Golden Speckled Egg

Dizajnirano od strane Viljema Karlija, ovo čokoladno jaje dospelo je u Ginisovu knjigu rekorda, kao prvo čokoladno jaje bez dragulja. Njegova školjka pravi se od Amadei čokolade koja potiče iz Venecuele, dok se unutar nje nalaze neverovatni sastojci, koji oduševljavaju vaša nepca svakim zalogajem. Ovaj čokoladni delikates prodat je na aukciji po ceni od 11.107 dolara.

2. Frozen Haute chocolate

Servirana u čuvenim njujorškim restoranima Euphoria i Serendipity 3, ova čokolada sastoji se od 28 najboljih kakaa sveta. Pravi se sa jestivim zlatom i dolazi sa zlatnom narukvicom dekorisanom dijamantima. Ako želite da je probate, naručite je unapred, jer je potrebno neko vreme da se pripremi. Vi to vreme iskoristite da se pripremite da za nju platite 25.000 dolara.

1. Le Chocolat Box Collection

Nastala kao delo Simon Jewelers brenda, Le Chocolat Box kolekcija predstavlja interesantnu mešavinu deserta i nakita. Gurmanske čokoladice potiču od Lake Forest Confections, dok nakit potiče iz privatne kolekcije brenda, a sadrži minđuše, ogrlice, prstenje i narukvice. Jedna kutija ove čokolade koštaće vas neverovatnih 1.5 miliona dolara. Verujemo da je to ultimativni poklon za svaku ženu.

Izvor: ddl.rs

4d85664d5aef4334c0ef403aed0ab19d8de05fe8

Brzo i lako: Domaći sladoled od čokolade za koji vam je potrebno samo 3 sastojka

Interesantno je da vam za pripremu ovog čokoladnog sladoleda nisu potrebna jaja.

4d85664d5aef4334c0ef403aed0ab19d8de05fe8

Sastojci:

150 ml zaslađenog kondenzovanog mleka

3 kašike nezaslađenog kakaa (24 g)

1 šolja slatke pavlake (240 ml)

Priprema:

Najpre pomešajte kondenzovano mleko i kakao, umutite i ostavite sa strane.

Zatim mikserom dobro umutite slatku pavlaku, pa sastavite obe smese i ručno ih dobro pomešajte.

Prebacite u posudu prikladnu za zamrzavanje, zatvorite poklopcem ili kuhinjskom folijom i odložite u zamrzivač na šest sati ili preko noći.

Ako ne možete da nabavite kondenzovano mleko, možete ga sami pripremiti, evo kako.

Uzmite litar običnog mleka, sipajte ga u šerpu i kuvajte na umerenoj vatri dok se količina ne smanji na polovinu.

Pri tome morate mešati kako ne bi zagorelo i povremeno skidati penu.

Na kraju dodajte jednu kesicu burbon vanilin šećera, 1/2 kašičice ekstrakta vanile i 150g šećera.

 

Izvor: www.telegraf.rs

a9b1283fb2f3031c0cfa3208c1547fed587193f8

Lindt je predstavio najveću čokoladnu fontanu na svetu

SLATKA ATRAKCIJA NALAZI SE U NOVOOTVORENOM MUZEJU THE LINDT HOME OF CHOCOLATE

a9b1283fb2f3031c0cfa3208c1547fed587193f8

Slika preuzeta sa vinofino.rs

 

Čuveni proizvođač čokolade Lindt predstavio je u svom muzeju u Kilhbergu u Švajcarskoj najveću čololadnu fontanu na planeti! Fontana je visoka više od 9 metara, a njen kapacitet iznosi čak tonu i po čokolade. Ova instalacija izbacuje, kroz ogromnu „kašiku“ na tavanici, oko jedan kilogram čokolade u sekundi, stvarajući oblik koji podseća na divovsku Lindor bonbonu od čokolade.Muzej po imenu The Lindt Home of Chocolate otvoren je sredinom septembra, a ceremoniji
otvaranja prisustvovao je i brend ambasador kuće Lindt, teniser Rodžer Federer.Sve u ovom muzeju podređeno je želji da turisti budu privučeni do sada neviđenim atrakcijama u vezi sa čokoladom, uključujući i ovom fontanom koja je već postala magnet za instagram fotografije. Muzej površine 6.000 kvadratnih metara koštao je oko 100 miliona dolara, a jedna od atrakcija je i najveća specijalizovana prodavnica čokolade na planeti, čime se ova institucija istovremeno kandidovala za dve kategorije u Ginisovoj knjizi rekorda.U okviru muzeja radi i prava fabrika čokolade, a svi posetioci mogu da posmatraju ceo proces proizvodnje.Ambiciozni projekat arhitektonskog studija Christ & Gantenbein istog trenutka kada je otvoren upisao se na listu najvećih švajcarskih turističkih atrakcija. Muzej radi svakog dana, a cena ulaznice je 14 evra.

 

Izvor: www.vinoifino.rs

Prednosti crne čokolade: Pogledajte zašto je dobro jesti kockicu ovog slatkiša svaki dan

Umereno konzumiranje tamne čokolade značajno smanjuje rizik od depresije, zaključili su britanski naučnici, a prenosi Dejli Mejl.

Sprovedena je anketa u kojoj je učestvovalo više od 13000 ljudi. Usredotočili su se na utvrđivanje odnosa između konzumacije čokolade i pojave depresije. Da bi to učinili, volonterima su postavljena pitanja o količini i vrstama slatkiša koje jedu, kao i o njihovom emocionalnom stanju. Naučnici su uzeli u obzir i faktore kao što su nivo telesne aktivnosti i prisutnost loših navika, posebno pušenja.

Rezultati su pokazali da su ljubitelji tamne čokolade znatno manje skloni depresiji nego oni koji je uopšte ne jedu. Ispitanici koji su dva dana konzumirali tamnu, gorku čokoladu, imali su 70 posto manje znakova te bolesti. Osim toga, kod četvrtine učesnika ankete koji su redovno jeli 104 do 454 g toga slatkiša, verovatnost razvoja depresije smanjila se za 58 posto u poređenju s onima koji nisu uključili čokoladu u svoju ishranu. Naučnici naglašavaju da takav učinak ima samo čokolada s visokim udelom kakaa.

Postoji niz mehanizama kojima čokolada može sprečiti pojavu depresije ili umanjiti njene simptome, napominju istraživači. Kažu da je tajna u tome što gorka čokolada sadrži posebne sastojke koji imaju određeni uticaj na ljudsku psihu.

Čokolada sadrži brojne psihoaktivne supstance, uključujući one slične anandamidu, neurotransmiteru, koji blokira osećaj boli, kao i nekoliko endogenih biogenih amina, koji uključuju feniletilamin, spoj koji ima važnu ulogu u regulisanju raspoloženja, zaključuju naučnici. štaviše, tamna čokolada bogata je antioksidansima koji smanjuju upale u telu, a čija je prisutnost, prema stručnjacima, takođe izravno povezana s pojavom stresa i teskobe.

Ranije su poljski naučnici otkrili da tamna čokolada, bogat izvor magnezijuma, cinka i drugih važnih elemenata u tragovima i crno vino, izvor korisnog antioksidansa resveratrola, imaju blagotvoran uticaj na zdravlje ljudi. Upotreba proizvoda s protivupalnim svojstvima, kako kažu stručnjaci, smanjuje verovatnost prerane smrti za 18 posto, a njihovo uključivanje u svakodnevnu ishranu smanjuje rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti za 20 posto, a od raka za 13 posto.

Izvor: zadovoljna.hr

Desert koji svima uspeva: Napravite ukusnu čokoladnu poslasticu bez brašna

Ako ste ljubitelj čokoladnih torti, probajte ovaj savršeni desert bez brašna.

Sastojci:

150 g maslaca
200 g šećera u prahu
10 jaja
200 g čokolade s najmanje 40 posto kakaoa
150 g mlevenih oraha (prema želji)
3 kašičice kakaoa
prezle za posipavanje

Priprema:
Otopite maslac. U veću posudu stavite šećer. Odvojite žumanca od belanaca, pa žumance ubacite u posudu sa šećerom, a belanca u drugu veću posudu u kojoj ćete kasnije napraviti sneg.
Otopite čokoladu na laganoj vatri. Žumanca sa šećerom miksajte 5 minuta, pa potom malo po malo unutra dodajte otopljen maslac. Pazite na to da maslac bude mlak, nikako vruć.
Napravite čvrst sneg od belanaca. U smesu žumanaca, šećera i maslaca ubacite otopljenu mlaku čokoladu i kao. Kada ste je povezali sa smesom, ubacite u posudu par velikih kašičica snega kako biste je malo razredili, pa potom u nju umešajte i orahe. Zatim kompletnu smesu ubacite u posudu sa snegom kako biste ga lakše povezali s tako velikom količinom belanaca. Mešajte lagano dok sve ne povežete u glatku i svilenkastu smesu.
Upalite rernu na 180°C. Namažite kalup za tortu s malo maslaca i temeljno ga pospite sa prezlama. Ulijte smesu u kalup i stavite u zagrejanu rernu. Tortu pecite između 40 do 55 minuta. Prvih 30 minuta ne otvarajte rernu kako se torta ne bi spustila. Tek kada primetite da se na vrhu stvorila čvrsta korica i da se torta malo odvaja od rubova kalupa, otvorite rernu i čačkalicom je ubodite po sredini. Ako je čačkalica nakon toga suva, torta je pečena.

Izvor:  zadovoljna.hr

Recept za trufle

Naravno da iz Francuske stiže jedan od najpopularnijih deserata – čokoladne trufle.

Prema legendi, čokoladni trufle, odnosno čokoladni tartuf (truffle) je nastao u kuhinji francuskog kuvara Ogista Eskofijea tokom 1920-ih. Dok je jedan od njegovih pomoćnika pokušavao da napravi kolače, slučajno je sipao topli krem u činiju sa komadićima čokolade. Kada su se čokolada i kremasta smesa ohladili, kuvar je otkrio da od čokoladne paste rukama može da formira čokoladne loptice. Nakon što je uvaljao novu kreaciju u kakao prah, prepoznao je sličnosti sa luksuznim tartufima.

Kada je koncept razvijen, različiti omotači su kreirani: kristal šećer, orasi, čili, mak, kokos, različiti začini. Danas se koriste ukusi kao što su vanila, cimet, karanfilić i morsko orašče za punjenje trufli. Korica pomorandže daje voćnu notu ovom slatkišu. Oni koji vole neobične ukuse, kombinuju čokoladu s biberom ili čilijem. Za trufle se mogu koristiti i kafa, liker, rum ili druga alkoholna pića.

Recept za trufle
Oko 25 komada

Mešavina za trufle:

  • 125 g slatke pavlake
  • 350 g obične čokolade
  • 75 g putera

Po želji:

  • 3 supene kašike likera od pomorandže
  • 2 kafene kašike cimeta

Za oblaganje: Seckani pistaći, bademi ili lešnici, kakao u prahu, šećer u prahu

  1. Sitno iseckajte čokoladu
  2. Zagrejati slatku pavlaku u šerpi i dodajte puter.
  3. Polako istopiti čokoladu u toplom kremu.
  4. Začinite s malo cimeta i likerom od pomorandže i dobro izmešati masu.
  5. Ostavite mešavinu za trufle da se polako hladi nekih 2 sata, poslednjih sat vremena u frižideru.
  6. Uzmite malu količinu mešavine pomoću 2 kašike.
  7. Ruke treba da vam budu što je hladnije moguće.
  8. Najlakše ćete ih ohladiti ako u posudu stavite led i s vremena na vreme ohladite u njemu ruke.
  9. Rukama uobličite loptice.
  10. Ubacite ih u posip od sastojaka po vašem izboru.

Izvor: www.hrana-pice-price.com

Brza i jednostavna poslastica: Kremasti mus od čokolade (RECEPT)

Brza i jednostavna poslastica: Kremasti mus od čokolade

Sa samo nekoliko sastojaka dobićete izvrsnu kremastu poslasticu.

Brza i jednostavna poslastica: Kremasti mus od čokolade (RECEPT) 

Brza i jednostavna poslastica: Kremasti mus od čokolade. Foto: Stvar ukusa

Uživajte u punom ukusu čokolade.

Potrebno je:

– 3 žumanceta

– 60 g šećera

– 150 ml mleka

– 400 ml slatka pavlake

– 350 g čokolade

Priprema:

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko i 100 ml pavlake, pa skuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle, pa ubaciti izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Ohladiti krem, pa dodati umućen ostatak pavlake (ne mešati mikserom).

Izvor: www.yumama.com

Bakin recept za čokoladna srca

Čokolada je mnogima jedna od najomiljenijih poslastica. Uz malo truda napravite ovaj slatkiš koji će vas oduševiti ukusom i uživanje u malim slatkim zalogajima može da počne.

Potrebno je:

  • 150 gr mlevenih oraha
  • 150 gr mlevenog keksa
  • 100 gr suvog grožđa
  • 100 gr šećera u prahu
  • 200 gr margarina
  • 50 gr rendane čokolade
  • 100 gr čokolade

Priprema: 

1. U vangli izmutiti margarin i šećer u prahu, pa dodati orahe, keks, suvo grožđe i rendanu čokoladu, sve dobro izjednačiti. 

2. Na list pek-papira posuti mleveni šećer i istresti smesu, pokriti još jednom pek papirom i oklagijom izvaljati debljine oko 1/2 cm, pa vaditi modlicom srca i stavljati na pek-papir. 

Ostaviti u frižideru 30 minuta da se stegnu. Rastopiti čokoladu pa svako srce preliti čokoladom i ostaviti da se čokolada stegne. 

Izvor i foto: Bakina kuhinja

Torte i čupavi tepisi nikako ne idu zajedno? Razmislite još jednom i pogledajte ove divne poslastice!

Alana Džons-Man je dizajnerka je i poslastičarka iz Los Anđelesa koja je pre nekoliko godina počela da izrađuje super zabavne, šarene torte i otada je na Instagramu prikupila hrpu fanova njenih prelepih poslastica.

Iako izrađuje torte i kolače u raznim oblicima i sa raznim dodacima i motivima, najpopularnije su one koje izgledaju kao čupavi, šareni tepisi i one su je, zapravo, i proslavile, piše Bord Panda.

Alana ove svoje torte naziva šeg kejks, što u slobodnom prevodu znači upravo ‘čupave torte’, a fotografije istih koje objavljuje na svom Instagramu redovno prikupe i po nekoliko hiljada lajkova i hrpu komentara.

R.N.

Izvor: zena.blic.rs