Naučni naziv za bananu je ‘Musa sapientum’, što u prevodu znači ‘plod mudraca”. A sama reč ‘banan’ potiče iz arapskog jezika i znači ‘prst’. Banana je jedna od najvažnijih namirnica u Africi.
U svetu se godišnje pojede više od 100 milijardi banana. Proizvodnja i uzgoj banana je ograničen na veoma uzak geografski pojas. Banana je glavni izvozni proizvod Gvineje, Ekvadora, Kolumbije, Meksika i drugih država Latinske Amerike, kao i Indije u zadnje vreme.
Moderna banana se poprilično razlikuje od svog divljeg pretka, koji je bio gotovo nejestiv. Dnašnja banana je produkt nekoliko hiljada godina umetne selekcije i ukrštanja, baš kao i većina voća i povrća u kojem danas uživamo. Ljudi su počeli sa selektivnim uzgajanjem banana oko 8.000 godine pre nove ere. Musa acuminata je jedna od prvih biljaka koju su ljudi pripitomili i počeli uzgajati, i to u jugoistočnoj Aziji.
Banane imaju malo kalorija i masti, nemaju natrijuma i holesterola. One sadrže vitamin C, kalijum, vlakana i vitamina B6. Banane pomažu vašem telu da proizvede serotonin-prirodnu supstancu koja ublažava depresiju.
Ako ne znate postoji i ‘Banana klub Muzej’,a on je smešten na autoputu 111 u Meki, Kalifornija (južno od Palm Springsa), poseduje najveću kolekciju na svetu posvećen jednom voću.Muzej sadrži više od 17.000 artikala banana, od kojih je većina donacija članova.
U svetu postoji preko 500 sorti banana. Najpoznatije vrste banana su Dwarf Cavendish, Valery, and Williams Hybrid banane.Banana biljka dostiže svoju punu visinu od 15 do 30 metara za oko godinu dana. A lišće može da naraste to jeste bude dugo i do 9 metara a do 2 metra široko, dok njihovo korenje može biti staro više sotina godina. Banane su dostupne tokom cele godine, one se beru i sakupljaju skoro svakog dana u godini.
